Закладки
0 позиций
 
Отзывы
Коттедж "Дубровка"
Александр
| 1 из 5 баллов!
20.09.2017

Изначально было оговорено возможность пригласить шашлычника со стороны арендодателя, за ...
Центр отдыха "Лесная поляна"
Виктория
| 5 из 5 баллов!
20.09.2017

Недавно приехала из Лесной поляны , похудела на 6 кг, ...
Конный клуб "Арагон"
Гость
| 1 из 5 баллов!
14.08.2017

Да. Арагон совсем нет, что был лет 7 назад. Суббота ...
Пиццерия "Фигаро"
Сергей
| 1 из 5 баллов!
17.02.2017

Был сразу после праздников. Пицца была просто несъедобная, небрежно приготовленная, ...
Усадьба "Манома"
Алексей
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

Невероятная природа, воздух, вкус тайги. Сейчас на Новый год собираемся ...
Развлекательный комплекс "Mozart-club"
борис
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

На первый взгляд неприметный комплекс, зайдя во внутрь какой то ...
Развлекательный комплекс "Mozart-club"
Алексюша
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

Праздновали свадьбу в этом ресторане, на вид все немного пафосно, ...
Пейнтбол клуб "Спарта"
Денис
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

Очень хороший персонал. Думали поиграть 2-3 часа, а остались на ...
Пейнтбол клуб "Спарта"
Наталья
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

Отмечали День рождения сына и остались очень довольны.
Дети были ...
Водно-оздоровительный комплекс "Royal"
Дмитрий
| 5 из 5 баллов!
22.12.2016

Читал отзывы и был удивлен! Был в сауне в 16 ...
 

Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)

Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Тип: Ресторан
Рейтинг: Нет оценок

Дата обновления:

18.11.2015

поделитесь с друзьями ссылкой


О ресторане "Хмель-бар"

Гостеприимное заведение "Хмель-бар" - идеальное место для проведения своего собственного праздника или деловых встреч, организации шумного корпоратива или спокойного семейного обеда. Для небольшой компании отлично подойдет первый этаж ресторана, для торжества - второй, где можно организовать для этого подходящую зону.

Довольно разнообразное меню позволит каждому найти себе любимое блюдо. Знакомые позиции русской кухни соседствуют с позициями европейской и итальянской. Это и разнообразные соленья, горячие закуски, зауски к пиву, пасты и пиццы, гамбургеры и сэндвичи, стейки, популярные всеми любимые десерты и многое другое. Не уступает и карта бара: качественный алкоголь, классические и авторские коктейли, пивная линейка.

Особенности

Развлечения: фоновая музыка

Кухня: Европейская, Итальянская, Русская.

Вместимость: 80 человек

Средний чек: 2000 рублей

С 12:00 до 15:00 скидка на основное меню 30%

Способ оплаты: Наличный расчет, Visa, MasterCard, Diners Club, American Express, Maestro Card, Union Card

Контактные данные. Ресторан "Хмель-Бар":

Адрес: г.Хабаровск, Гайдара, 13

Телефон:  +7 (4212) 45−44−11

Сайт: barhmel.ru

Соц.сети: instagram.com/hmelbar

               vk.com/hmelbar27

E-mail: hop.pub2013@gmail.com

Меню "Хмель Бар"

Наименование

Вес

Цена

Холодные закуски

Русская закуска

700гр

600 Р

отварная картошка, домашнее сало, бочковые огурцы и помидоры, квашеная капуста, грибы маринованные, свежая зелень и томаты

 

 

Брускетта с говядиной

260гр

540 Р

Брускетта с томатами и базиликом

250гр

220 Р

Карпаччо из говядины с трюфельной заправкой

220гр

600 Р

Гребешок в пряном соусе

250гр

630 Р

Семга собственного посола

225гр

420 Р

Сельдь в горчичном соусе

300гр

290 Р

Сельдь с луком в малиновом уксусе

300гр

290 Р

Рыбная нарезка

200гр

410 Р

 (палтус, лосось холодного копчения и семга слабой соли)

 

 

Сыр Грана Падано

50гр

200 Р

Сыр Камамбер

50гр

210 Р

Сыр Рокфор (с голубой плесенью)

50гр

250 Р

Горячие и теплые закуски

Гренки чесночные

200гр

300 Р

Сырные палочки

200гр

390 Р

Кольца кальмара, обжаренные в сухарях

250/80гр

420 Р

Язык говяжий приготовленный на гриле, подается с зернистой горчицей

350гр

660 Р

Свиные ребра с соусом Барбекю и кунжутом

300гр

540 Р

Крылья по–Восточному

300гр

400 Р

Крылья пикантные

300гр

400 Р

Крылья острые «Баффало»

300гр

420 Р

Ассорти

325гр

540 Р

кольца кальмара, чесночные гренки, сырные палочки; подаются с соусами «красный Песто» и «Тар-Тар»

 

 

Цуккини на гриле

170гр

170 Р

Салаты

Салат Греческий

250гр

350 Р

Свекла, запеченная со шпинатом и твердым козьим сыром

350гр

420 Р

Капрезе

250гр

460 Р

Моцарелла, помидор свежий, базилик

 

 

Оливье с мясом камчатского краба

210гр

420 Р

Сельдь под шубой

250гр

250 Р

Теплая куриная печень с рукколой

230гр

320 Р

Салат с утиной копченой грудкой, клубникой и сыром с плесенью

200гр

600 Р

Копченая утиная грудка ,микс

 

 

Теплый салат с гребешком

150гр

490 Р

Гребешок, микс салатов, свекольные листья, трюфельное масло, свекольная заправка

 

 

Теплый салат «Страчетти»

200гр

510 Р

Говяжья вырезка, помидоры черри, руккола

 

 

Цезарь

200гр

300 Р

листья Романа и Айсберга, сухари, Пармезан, анчоусный соус

 

 

Руккола с томатами Черри под оливковым маслом

160гр

290 Р

Овощной

250гр

220 Р

Огурец свежий, редис, салат Лолло Росса, укроп, сметана

 

 

Салат с семгой и крабом

170гр

520 Р

авокадо, мясо краба, семга собственного посола, яйцо перепелиное, соус

 

 

Добавки к салатам

Обжаренная куриная грудка

100гр

100 Р

Пармская ветчина

30гр

170 Р

Бекон

30гр

100 Р

Тигровая креветка

75гр

250 Р

Гребешок

70гр

290 Р

Моцарелла

60гр

230 Р

Шампиньоны обжаренные

45гр

150 Р

Яйцо Пашот

48гр

50 Р

Семга слабой соли

50гр

120 Р

Супы

Борщ

350гр

280 Р

Суп - Сырный

300гр

320 Р

Уха русская

250гр

290 Р

Том Ям

350гр

380 Р

Суп – Лапша на курином бульоне

350гр

270 Р

Сборная мясная солянка

300гр

380 Р

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

 

50 Р

(Хлеб собственного приготовления: белый сырный, красная фокачча, темный с отрубями)

 

 

Домашние колбаски

Баранья

300гр

480 Р

Говяжья

300гр

470 Р

Куриная

300гр

380 Р

Кровяная

300гр

350 Р

Свиная

300гр

350 Р

Сырная колбаска с мраморной говядиной

300гр

550 Р

Ассорти из колбас

1800гр

2 100 Р

Гамбургеры, сэндвичи

Гамбургеры и сэндвичи подаются со свежими салатами, томатным соусом и картофелем фри.

 

 

Гамбургер

340гр

370 Р

Котлета из говядины, лист салата, томат свежий, огурец соленый, красный лук

 

 

Чизбургер

400гр

380 Р

Сыр с красным песто, котлета из говядины, лист салата, томат свежий, огурец соленый, красный лук

 

 

«Американо»

350гр

330 Р

Семга малой соли, томат свежий, сыр, зеленый салат, соус от шеф-повара)

 

 

Пицца

К пиццам подается  сладкий домашний соус на основе фруктов, ягод, специй и оливкового масла.

 

 

ПИЦЦА L (33см)

 

 

Пицца с морепродуктами

 

600 Р

гребешок, креветка и кальмар

 

 

Пицца «Маргарита»

 

480 Р

пять видов сыра, вяленые томаты, томатный соус

 

 

Пицца «Пеперони»

 

480 Р

колбаски Пеперони, моцарелла, томатный соус

 

 

Пицца «Мясная»

 

570 Р

говядина, сыр Моцарелла, маринованная куриная грудка, колбасы, язык говяжий, томатный соус

 

 

Паста

Тальятелли с курицей

330гр

300 Р

Спагетти Карбонара

340гр

370 Р

Фарфалле с семгой и креветкой в белом соусе и песто

350гр

390 Р

Спагетти Болоньезе

300гр

290 Р

Мясные горячие блюда

Каре ягненка с песто из картофеля и базилика

350гр

690 Р

Говядина в прованских травах с запеченным картофелем

300гр

890 Р

Бефстроганов с картофельным пюре, свежим укропам и бочковыми огурцами

380гр

540 Р

Рубленая котлета говяжья с домашней аджикой и обжаренными томатами черри

300гр

490 Р

Рубленая котлета куриная с цитрусами на гриле

350гр

460 Р

Запеченные перепела с яблоками и беконом

350гр

620 Р

Утиная грудка с инжиром в медовом сиропе

300гр

670 Р

утиная грудка прожарки медиум)

 

 

Рулька запеченная с овощами на гриле, сельдереем, морковью и картофелем под соусом Демиглас

100гр

125 Р

Пельмени: Мясные

250гр

250 Р

Пельмени: Из мяса утки

250гр

270 Р

Стейки из мраморной говядины

Стоимость стейков указана за 100 грамм сырого мяса, выход готового блюда зависит от массы сырья и степени прожарки.

 

 

**Степень прожарки стейков:

 

 

Very Rare – очень сырой

 

 

Rare – сырой с кровью

 

 

Medium Rare – средне сырой с преобладанием розового сока

 

 

Medium – среднепрожаренное мясо с розоватым мясным соком      

 

 

Medium Well – почти прожаренное

 

 

Well Done – совсем прожаренное до полной сухости мясо

 

 

Филе-Миньон со спаржей

 

450 Р

Филе-Миньон - самый постный и самый яркий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует концентрированный мясной вкус, и он содержит мало жира. Филе-Миньон – изысканное мясное блюдо, рекомендованная для него степень прожарки Rare или Medium Rare. При более сильной прожарки мясо теряет свою сочность.

 

 

Стейк Нью-Йорк с цуккини

 

400 Р

Стейк готовится из поясничной части бычка: в том месте, где отруб называется strip loin. Мясо считается в этой части более постным, чем в других частях.

 

 

Стейк Рибай с картофелем

 

410 Р

Самый « мраморный» из премиальных отрубов. Название Рибай происходит от двух английских слов rib-eye,т.е. ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза, которую наследуют и стейки Рибай. Обилие жировых прослоек, которые при жарке быстро тают, делает Рибай самым сочным.

 

 

Стейк T-bone с запеченной свеклой

 

300 Р

Получил свое название за T-образную косточку, в нем два разных вида мяса. С одной стороны располагается филейное мясо тонкого края, а с другой изысканное мясо средней части вырезки.

 

 

Горячие блюда из морепродуктов и рыбы

Черная треска в соусе Мисо с овощами на гриле

400гр

990 Р

Лосось на гриле со шпинатом

300гр

490 Р

Стейк из палтуса

400гр

470 Р

Котлета из лосося с тигровой креветкой и ризотто с морепродуктами

350гр

480 Р

Кальмар фаршированный крабом

250гр

570 Р

Крабовые котлетки с соте из овощей

200гр

430 Р

Котлета из щуки с овощным соте

250гр

350 Р

щука свежая, цуккини, морковь, спаржа свежая, перец болгарский, лук красный

 

 

Гарниры

Овощи на гриле

250гр

220 Р

Шпинат на гриле

200гр

190 Р

Спаржа зеленая на гриле

60гр

200 Р

Мини картофель, запеченный со сливочным маслом и зеленью

200гр

170 Р

Картофельное пюре

150гр

140 Р

Картофель Фри

150гр

120 Р

Рис отварной

150гр

90 Р

Гречка с красным луком и грибами

250гр

190 Р

Тушеная капуста

220гр

170 Р

Десерты

Брусничный рулет из домашнего творога и сметаны

200гр

320 Р

Брауни классический с грецким орехом и мороженое собственного приготовления

200гр

330 Р

Десерт «Павлова»

180гр

290 Р

Десерт «Наполеон»

250гр

310 Р

Тирамису

150гр

280 Р

Штрудель с яблоком, грецким орехом, корицей и мороженое собственного приготовления

230гр

300 Р

Шоколадный кекс с жидким белым шоколадом внутри

200гр

300 Р

(подается теплым)

 

 

Чизкейк ванильный

180гр

300 Р

холодного приготовления

 

 

Чизкейк шоколадный

180гр

300 Р

горячего приготовлени

 

 

Мороженое собственного приготовления

50гр

100 Р

шоколадное, ванильное, фисташковое, хмель

 

 

Сорбеты собственного приготовления

50гр

100 Р

малиновый, маракуя, манго

 

 

Спецпредложения

холодные закуски

 

 

Тар-тар изтунца

160/50 гр

570 Р

тунец, авокадо, соус кикоман

 

 

Грузди со сметаной

150/ 50 гр

550 Р

Воздушный рулет с семгой

200 гр

300 Р

 бисквит,лосось копченый, творожный сыр, укроп, шпинат

 

 

Форшмак из сельди

200 гр

250 Р

сельдь собственного посола, хлеб багет, масло сливочное, грецкий орех, яблоко, лук репчатый

 

 

Тар-тар из говядины

220 гр

550 Р

вырезка говяжья, киви, каперсы,зерновая,горчица, лук красный, желток куриный.

 

 

Салаты

 

 

Салат с авокадо и тунцом

300гр

420 Р

авокадо, томаты черри, руккола, тунец свежий, заправка на оливковом масле

 

 

Микс с креветкой

240гр

430 Р

Микс салатов, креветка коктейльная, авокадо, огурец свежий, томаты черри, оливковое масло

 

 

Винегрет с сельдью собственного посола

300гр

240 Р

Салат с сельдью собственного посола

240гр

360 Р

микс салатов, сельдь малой соли, перепелиное яйцо, горчичный соус

 

 

Салат фруктовый

210 гр

320 Р

йогурт обезжиренный, груша, яблоко, апельсин, киви, клубника, голубика

 

 

Салат с копченым палтусом

240гр

410 Р

 Копченый палтус, томаты конкасе, красный лук, оливковое масло, хлеб с отрубями собственного приготовления

 

 

Супы

 

 

Окрошка

490 гр

280 Р

сыворотка, огурец, редис, язык говяжий, яйцо перепелиное, хрен столовый

 

 

Тыквенный суп с креветкой

200 гр / 50 гр

300 Р

тыква, коктейльная креветка, сливки

 

 

Холодный суп из свеклы

300гр / 30гр

250 Р

свекла, свежий огурец, редис, перепелиное яйцо, сливки

 

 

Горячие блюда

 

 

Рулет из свинины в беконе с маслиновым пюре

200/150гр

500 Р

 свиная вырезка, орех кедровый, груша, бекон

 

 

Папоротник со свининой и броколи

230 гр.

450 Р

папоротник, вырезка свиная, брокколи, лук репчатый, соус соке

 

 

Фаршированный баклажан

190 гр.

200 Р

баклажан, шампиньоны, лук репчатый, чеснок

 

 

Куриные крылья фаршированные белыми грибами с соусом Дор-Блю

270гр

450 Р

Свинина в сливочно бальзамическом соусе

200гр

450 Р

Рулет из баранины «Бисмарк» с рукколой и вялеными томатами

100 гр

400 Р

Стоимость блюда за 100гр / баранья лопатка, лук, свежие шампиньоны, кинза

 

 

Цыпленок гриль с фисташковым песто

250/50 гр.

550 Р

Драники с семгой и сливочным соусом

150/50/70 гр. /

450 Р

картофель, сливочный соус, семга, икра лососевая

 

 

Десерты

 

 

Тирамису с грушами

200 гр

200 Р

Чизкейк фисташковый

100 / 60гр

300 Р

Шоколадная шкатулка

190 гр

300 Р

бисквит, пюре из маракуйи, темный шоколад, кокосовый соус

 

 

Колодец тора

70/60/50 гр.

350 Р

кекс шоколадный, мороженое ванильное, темный шоколад

 

 

Написать отзыв
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить
Ресторан "Хмель-Бар" (г. Хабаровск)
Нажмите, чтобы увеличить